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Le cocktail sans alcool, l’allié festif des femmes enceintes et jeunes mamans

13.12.2017
Femme enceinte

Si les fêtes sont souvent synonymes de repas arrosés avec ses proches, il en va différemment pour les femmes enceintes et allaitantes. En effet, l’alcool est proscrit. Il faut trouver donc d’autres boissons pour profiter de la fête ! Voici quelques idées pour vous régaler à coup sûr avec un cocktail sans alcool.

Voyez-y l’occasion de surprendre vos convives !

Si vous ne pouvez pas consommer de boissons alcoolisées, alors réalisez-en en version soft ! Et pour un cocktail sans alcool aux saveurs subtiles et originales, testez les mocktails au thé ! Toutefois pour un maximum de saveurs, il existe des règles simples à respecter. Tout d’abord, choisissez une eau faiblement minéralisée, avec un pH autour de 7 et une faible teneur en sodium. L’eau Mont Roucous sera idéale pour cela. En effet, si vous avez le réflexe d’utiliser de l’eau du robinet, sachez que celle-ci peut altérer votre thé : le chlore peut donner un goût désagréable à votre boisson, et si votre eau est trop dure (plus de 120ppm), elle la rendra trouble et sombre. Pour avoir un thé à la fois savoureux et beau visuellement, le choix de l’eau est ainsi essentiel.

Concernant le thé lui-même, choisissez-en un de qualité supérieure pour des cocktails au goût délicieux. Nous vous recommandons les thés de la marque Dilmah. En effet, les thés Dilmah sont des thés fins de Ceylan 100% Pure Origine par respect de la typicité de chaque terroir. Après la cueillette fine à la main, les feuilles de thés sont séchées, transformées et conditionnées sur place à la propriété familiale de Dilmah. Les thés Dilmah sont ainsi plus frais et plus riches en antioxydants pour votre plus grande satisfaction.

La marque Dilmah est engagée dans une véritable démarche éthique au travers de ses 2 fondations auxquelles elle reverse une partie de ses bénéfices pour financer des programmes pour les populations sri lankaises les plus démunies et pour préserver la faune et la flore du Sri Lanka.

Peut-on boire du thé quand on est enceinte ?

La réponse est oui mais avec modération !

Comme le café qui contient de la caféine, le thé contient de la théine. Et enceinte, vous êtes plus sensible à cette substance. Il est conseillé de ne pas consommer plus de 300 mg de caféine/théine par jour.

  • Une tasse de thé noir de 250 ml contient 50 mg de théine (équivalent de la caféine).
  • Une tasse de thé vert de 250 ml contient 30 mg de théine (équivalent de la caféine).

Le thé noir et le thé vert consommé à trop grandes quantités réduisent l’assimilation de fer et de calcium. Or enceinte, ces deux éléments vous sont indispensables. Il est préférable de boire son thé vert ou noir 1h avant ou après le repas. À noter que le thé rouge appelé rooibos ne contient pas de théine.

Il est important de bien s’hydrater pendant la grossesse afin de limiter les risques de constipation et pourquoi boire un bon mocktail à base de thé pour varier les plaisirs.

Les recettes des cocktail sans alcool

Le french kiss

Recette French Kiss - Cocktail au thé sans alcool
  • 4 g de thé noir de Ceylan à la rose et à la vanille Dilmah
  • 40 cl d’eau Mont Roucous
  • 20 ml de jus de pomme
  • 10 ml de sirop de citron vert
  • Quelques glaçons

Infusez le thé pendant 5 minutes avec de l’eau chaude, puis versez sur des glaçons, ajoutez le jus de pomme et le sirop de citron vert. Mélangez bien. Servez dans un verre à cocktail type verre à Martini.

 

 Le Virgin Mojito

Cocktail sans Alcool Mont Roucous
  • 1 g de thé vert à la menthe marocaine Dilmah
  • 9 cl d’eau Mont Roucous
  • 1,5 cl de sirop de sucre de canne
  • 1,5cl de jus de citron vert
  • Quelques glaçons
  • Des feuilles de menthe

Infusez votre thé dans de l’eau chaude pendant 3 minutes. Versez dans un verre contenant des glaçons et des feuilles de menthe ciselées. Ajoutez le jus de citron vert et le sirop de sucre de canne. C’est prêt !

Les possibilités de cocktail sans alcool avec du thé sont infinies, il vous suffit d’y ajouter les jus et sirops que vous aimez !

Accordez vos plats avec du thé en remplacement du vin !

Pour surprendre vos convives, n’hésitez pas à servir du thé tout au long du repas. En effet, comme pour le vin, il existe des accords mets et thés. Ainsi le thé noir de Ceylan Souchong Dilmah s’accordera parfaitement avec un saumon fumé : ses notes fumées s’y accorderont parfaitement, tandis que sa légère astringence apportera la fraîcheur nécessaire pour balancer le gras du saumon. Avec un fromage type comté, servez un thé noir de Ceylan à l’orange et au citron vert Dilmah : les arômes du comté s’allieront à merveille aux notes d’agrumes, et les tanins fins du thé apporteront toute la fraîcheur nécessaire pour sublimer la riche texture du fromage.

Toutefois comme les accords mets & vins, les accords mets & thés restent personnels, il n’y a pas de règle stricte en la matière. Amusez-vous à associer plats et thés en fonction de leur puissance, ou au contraire à les contraster pour apporter davantage de légèreté à table par exemple.

Quoi qu’il en soit la règle est simple, pour les fêtes de fin d’année, faites(-vous) plaisir sans alcool grâce au thé !

 

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