Recette pour Bébé : wrap végétarien

Faire découvrir des textures, des saveurs et des aliments à Bébé, c'est ce que propose cette recette de wrap végétarien dès 9 mois. 

Faire des petits plats maison vous semble impossible à réaliser au quotidien ? Vous ne connaissez pas encore l’application Jeannou mange comme nous ! Avec elle, des idées de repas savoureux, originaux, nutritifs, adaptés à Bébé et déclinables pour toute la famille.

Cette application a été développée par une maman, diététicienne qui connait vos contraintes, votre charge mentale, votre envie de bien faire mais aussi les recommandations nutritionnelles et les étapes de la diversification alimentaire. 

Mont Roucous et Jeannou vous offrent une série de recettes rien que pour vous. Faites découvrir à votre enfant ces wraps végétariens.

Pourquoi ces wraps sont intéressants pour l’éveil de Bébé ? 

Quand le temps manque mais que l’on souhaite proposer un repas sain et fait maison, les wraps constituent une solution idéale. Faciles à préparer, personnalisables et adaptés à toute la famille, ils permettent d’introduire de nouvelles textures et des saveurs originales tout en proposant un repas équilibré.

Ce wrap végétarien associe légumes fondants, légumineuses et produits laitiers pour un repas complet, nutritif et simple à proposer aux tout-petits.

Pourquoi ce wrap est intéressant sur le plan nutritionnel ? 

Les haricots rouges apportent des protéines végétales et des fibres favorisant la satiété et le bon fonctionnement digestif. Les carottes sont riches en bêta-carotène, essentiel au développement de la vision et au soutien du système immunitaire.
L’aubergine, cuite jusqu’à devenir fondante, apporte fibres et antioxydants tout en offrant une texture douce adaptée aux enfants. Le fromage frais et le yaourt apportent calcium et protéines, indispensables à la croissance osseuse. 
L’avocat, riche en acides gras insaturés, contribue au développement cérébral et à l’apport énergétique nécessaire aux jeunes enfants.

Cette combinaison permet d’offrir un repas équilibré sans ajout de sucres, tout en favorisant la découverte de nouvelles saveurs.

Une recette parfaite pour les jeunes parents ?

Le wrap est un allié du quotidien :

• préparation rapide en moins de 20 minutes
• recette personnalisable selon les restes du réfrigérateur
• repas complet dans un format facile à manipuler
• possibilité de préparer les ingrédients à l’avance
• idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner léger

Une solution pratique pour varier les repas sans complexifier l’organisation.

Ingrédients

Pour une personne :

• 1 galette pour wrap
• 40 g de haricots rouges cuits
• 40 g de carotte 
• 40 g d’aubergine cuite ou autre légume cuit (ou ½ avocat)
• 25 g de fromage frais pasteurisé ou 15 g de yaourt nature
• 1/2 gousse d’ail (facultatif pour bébé)
• Quelques feuilles de menthe
• Un filet de jus de citron
• Un filet d’huile d’olive
• Une pincée de paprika fumé (optionnel pour les adultes)
   

Préparation

1. Éplucher et râper la carotte. Hacher finement l’ail et la menthe. Mélanger le fromage frais ou le yaourt avec l’ail, la menthe, le paprika et un filet de citron pour obtenir une sauce onctueuse.
    
2. Réchauffer les haricots rouges quelques minutes à la poêle avec de l’huile d’olive. Réchauffer légèrement la galette au micro-ondes pour la rendre souple.
    
3. Garnir le wrap : étaler la sauce, ajouter les tranches d’aubergine cuite, les haricots rouges et les carottes râpées. Plier et servir tiède.

Adaptations selon l’âge de l’enfant

Dès 9 mois

Proposer l’intérieur du wrap coupé finement ou écrasé pour faciliter la mastication.

Dès 12 mois

Servir en petits morceaux faciles à saisir.

Pour une texture encore plus fondante

Mixer grossièrement la garniture avant de la proposer.

Quelle eau donne-t-on à Bébé ? 

Le moment de la diversification alimentaire est parfait pour faire découvrir l’eau en boisson à votre enfant. Privilégiez une eau adaptée aux bébés qui comporte un logo où une phrase l’indiquant sur l’étiquette de la bouteille.

Mont Roucous est une eau parfaitement adaptée à l’alimentation des bébés que ce soit en eau de boisson, eau pour le biberon ou encore pour la préparation de vos petits plats.