Recette pour Bébé : soupe de fruits de saison

La recette facile à réaliser, gourmande et totalement adaptée à Bébé : la soupe de fruits de saison.

L’application Jeannou mange comme nous est devenue l’indispensable du quotidien des parents. Au programme : des recettes savoureuses, saines et surtout facile à réaliser pour Bébé mais aussi pour toute la famille.

Pour vous faire découvrir les délicieuses recettes de Jeannou mange comme nous, retrouvez une série de recettes offertes par Mont Roucous.

La recette de la soupe de fruits de saison est très appréciée des petits et des grands et parfaitement adaptée dès le début de la diversification alimentaire.

Pourquoi cette soupe de fruits est intéressante pour l’éveil de Bébé ?

Les premières découvertes alimentaires sont souvent marquées par les saveurs naturellement sucrées des fruits. Cette soupe associant pomme, poire et clémentine offre une douceur équilibrée, idéale pour éveiller le palais de bébé tout en respectant ses besoins nutritionnels. Facile à préparer et délicatement parfumée, elle constitue une excellente alternative aux desserts industriels et permet d’introduire progressivement de nouvelles saveurs.

Pourquoi cette soupe est intéressante sur le plan nutritionnel ? 

La pomme et la poire apportent des fibres solubles qui contribuent au confort digestif et à la régulation du transit. La clémentine est riche en vitamine C, essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire et à l’absorption du fer.
Les épices douces comme la cannelle ou la vanille parfument naturellement la compotée sans ajout de sucre.
La purée d’amandes, ajoutée au moment du service, apporte des acides gras essentiels, du calcium et une texture onctueuse intéressante pour le développement énergétique et cérébral.
Cette recette ne nécessite aucun sucre ajouté : la douceur provient uniquement des fruits.

Une recette idéale pour les jeunes parents

Cette compotée s’intègre facilement dans le quotidien :

• préparation rapide en moins de 15 minutes

• ingrédients simples et faciles à trouver
• se conserve plusieurs jours au réfrigérateur
• peut être congelée en portions individuelles
• adaptée au dessert, au goûter ou au petit-déjeuner

Un indispensable pour proposer du fait maison sans complexifier l’organisation.

Ingrédients

Pour une personne :

• 1/2 poire
• 1/2 pomme
• 1/2 clémentine
• 50 g d’eau Mont Roucous
• 1 pincée de cannelle (facultatif)
• 1/2 gousse de vanille
• Purée d’amandes (au moment du service)

Préparation

1. Éplucher les fruits et les couper en cubes ou en quartiers.
2. Les déposer dans une petite casserole avec l’eau, la vanille, la cannelle et une pincée de quatre-épices.
3. Faire cuire à feu doux pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les fruits soient bien tendres.
4. Retirer la gousse de vanille.
5. Mixer pour obtenir une texture lisse ou écraser selon la consistance souhaitée.
6. Servir avec un filet de purée d’amandes.

Laisser tiédir avant de proposer à bébé.

Adaptations selon l’âge de l’enfant

Dès 4 mois

Mixer finement afin d’obtenir une soupe parfaitement lisse.

Dès 6 à 8 mois

Proposer une texture légèrement épaissie ou écrasée.

Dès 10 à 12 mois

Servir en petits morceaux fondants pour encourager la mastication.

Version sans allergènes

Supprimer la purée d’amandes dans la portion destinée à bébé.

A quel moment donner de l’eau à Bébé ? 

Le moment de la diversification alimentaire est idéal pour donner de l’eau à boire à Bébé. La découverte de nouveaux goûts est propice à la découverte de l’eau. Il faudra alors privilégier une eau adaptée aux bébés comme Mont Roucous. 

Mont Roucous est idéale pour la reconsitution du biberon, pour l’hydratation de Bébé et pour la préparation de ses repas.