Les différentes eaux

Les différentes eaux que nous consommons au quotidien ont chacune leurs particularités. Elles ont toutes un goût, qu’elles héritent de leur terroir, de leur environnement. Mais comment faire la différence entre chaque type d’eau ?

Les types d'eaux

Eau minérale naturelle, eau de source, eau du robinet, eau filtrée … Comment faire la différence entre ces différents types d’eaux ?

Les types d'eaux

Chaque eau est unique et à sa propre typicité, son propre caractère, son terroir.

Eau minérale naturelle :

Une eau minérale naturelle est pure et elle a une composition en minéraux stable.
Une ressource doit être homologuée pour pouvoir être appelée « eau minérale naturelle » et subit des contrôles très strictes provenant de l’Agence Régionale de Santé.  

Eau de source :

Autre type d’eau qui a ses propres caractéristiques : l’eau de source.
Une eau de source a une composition en minéraux qui peut varier dans le temps. Une marque d’eau de source peut utiliser plusieurs ressources aux compositions différentes.
Eau minérale naturelle et eau de source doivent toutes deux être d’origine naturelle et souterraine, captées à l’abri de tout risque de pollution et ne subir aucun traitement de désinfection qui puisse modifier sa composition minérale et microbienne. Elles sont bactériologiquement saines.
Elles peuvent toutes deux, convenir à l’alimentation du nourrisson à condition qu’elles remplissent les critères de l’Arrêté du 14.03.2007, modifié par l'Annexe II de l’Arrêté Ministériel du 28.12.2010.

Elles doivent également être, toutes deux, embouteillées à la source, sur la zone de captage.  

Eau du robinet :

L’eau du robinet quant à elle a différentes origines : lacs, rivières, nappes phréatiques. Elle subit un traitement de désinfection et sa composition peut varier. Certaines eaux du robinet peuvent convenir à l’alimentation du bébé à condition de contrôler sa composition auprès de sa municipalité et de suivre des règles d’hygiène très strictes.

Eau filtrée :

L’eau filtrée par un filtre à charbon permettrait d’éliminer le goût chloré, le plomb et le calcaire de l’eau du robinet. Par ailleurs, il n’est pas conseillé par l’ANSES d’utiliser une eau filtrée pour la préparation des biberons ou pour hydrater bébé. En effet, le filtre à charbon peut être source de bactéries s’il n’est pas changé régulièrement.

 

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