Quelle est la différence entre eau minérale, eau de source et eau du robinet ?
Chaque eau est unique et à sa propre typicité, son propre caractère, son terroir. Les eaux se différencient par leur origine, leur stabilité ou encore leur traitement. Des homologations et des contrôles stricts permettent à chacune d’elle de prévaloir une appellation.
Qu’est-ce qu’une eau minérale naturelle ?
Une eau minérale naturelle est pure et elle a une composition en minéraux stable.
Une ressource doit être homologuée pour pouvoir être appelée « eau minérale naturelle », et subit des contrôles très strictes provenant de l’Agence Régionale de Santé.
L’eau minérale naturelle doit être d’origine souterraine, captée à l’abri de tout risque de pollution et ne subir aucun traitement de désinfection qui puisse modifier sa composition minérale et microbienne.
Elle est bactériologiquement saine. L’embouteillage doit se faire à la source, sur la zone de captage. Les bienfaits de l’eau minérale naturelle sont reconnus par l’Académie de Médecine. Elle peut convenir à l’alimentation des nourrissons et à la préparation des biberons à condition qu’elle remplisse tous les critères de l’Arrêté du 14/03/2007.
Qu’est-ce qu’une eau de source ?
Une eau de source a une composition en minéraux qui peut varier dans le temps. Une marque d’eau de source peut utiliser plusieurs ressources aux compositions différentes.
Tout comme l’eau minérale naturelle, l’eau de source doit être d’origine souterraine, captée à l’abri de tout risque de pollution et peut également convenir à l’alimentation du nourrisson en respectant les mêmes conditions selon les critères de l’Arrêté du 14.03.2007, modifié par l'Annexe II de l’Arrêté Ministériel du 28.12.2010.
Elles doivent également être, toutes deux, embouteillées à la source, sur la zone de captage.
D’où vient l’eau du robinet ?
L’eau du robinet quant à elle a différentes origines : lacs, rivières, nappes phréatiques. Elle subit un traitement de désinfection et sa composition peut varier. Certaines eaux du robinet peuvent convenir à l’alimentation du bébé à condition de contrôler sa composition auprès de sa municipalité et de suivre des règles d’hygiène très strictes.
L'eau filtrée est-elle bonne ?
L’eau filtrée par un filtre à charbon permettrait d’éliminer le goût chloré, le plomb et le calcaire de l’eau du robinet. Par ailleurs, il n’est pas conseillé par l’ANSES d’utiliser une eau filtrée pour la préparation des biberons ou pour hydrater bébé. En effet, le filtre à charbon peut être source de bactéries s’il n’est pas changé régulièrement.